カラスミは冬に仕込みます。 2023 12/29 未分類 2023年12月29日 市販品のように、カチカチに仕上げるのではなく、少ししっとり目に仕上げます。 レア感を残しつつ、軽く炙ってお出しします。 未分類 よかったらシェアしてね! URLをコピーしました! URLをコピーしました! 小肌も出世魚 今年もよろしくお願いします。 この記事を書いた人 sushiken 関連記事 生しらす 2024年12月18日 赤カブが出回ると 2024年11月5日 天然真鯛 2024年11月2日 大型のサンマ 2024年10月25日 大羽イワシ 2024年10月22日 コハダ脂乗ってきました。 2024年9月15日 今日は合わせ味噌 2024年5月27日 寿司酢 2024年5月26日